10年以上前、 パン焼きを始めたころに知り合いだった丸の内OGから 送っていただいた吉祥寺ダンディゾンのパン。 パンの名前がBE20とかOE15とか、 変わってるな~という印象と リーンでシンプルな粉の味わいを感じるパン、でした。 今日、吉祥寺にお散歩&買い…