久しぶりに今年は、梅シゴトに精を出しています。 といっても、簡単な梅シロップと、梅干しです。 まずは青梅で、梅シロップ。 冷凍してから浸けると、梅酢が出やすいと聞いたので やってみました。 しかし他のサイトでは、冷凍すると苦みが出るとか…?
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