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汚家からの脱却計画

実家(汚家です)の片付けと我が家の整理整頓の記録など

柚子がたんまり

柚子をたくさんいただいた。

無農薬だから、器量は多少悪いけれど

安全、安心。

柚子の保存方法を、Webで検索。

以前は皮を刻み、柚子果汁と別にして冷凍していたが、

丸ごとラップに包み、その上から、またアルミホイルに包むといいらしい。

その方法で、10個は冷凍保存。

そして、柚子を輪切りにして蜂蜜に漬けた。

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そのままお湯で割ってもいいし、紅茶に入れても。

 

柚子ケーキ。

果汁をたっぷり入れて、皮も刻んで入れて。

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小麦粉だけではなくて、残ってたアーモンドプードルも入れたので

ふくらみは少ないがどっしりと美味しくできた。

 

まだたくさんある柚子。

どうやって楽しもうか。

 

 

 

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