買い物に行った。
今週は実家に帰るので、
居残りの旦那と息子の食事の「つくおき」。
もちろん、里帰りまでの私と娘の分もある。
メインは
■サバの漬けたの（片栗粉とカレー粉をまぶして揚げ焼きする）
■鶏むね肉のケチャ辛焼き
■麻婆のもと（豆腐の上にかけて丼にしたり）
■ヒレカツ
ほかにも、つけ麺のたれ(豚小間とねぎたくさん）、
2個だけ残ったジャガイモでポテサラを作り、
サンドイッチにする等。
ほか、サイドメニュー（副菜）は、キノコソテー、
ほうれん草の茹でたの、ブロッコリーを茹でてべんり酢に漬ける、
サツマイモの甘煮などなど。
まだ素材も残っているので、何か作ろう～っと。
これだけ作って、約2時間。これを土曜日にできたらいいだろうな～
つくおきの方も、どれくらいの時間で出来るかをいつも計っていらっしゃるよう。
今回は、ほうれん草とブロッコリーを茹ですぎたのが、失敗点。
作業を並行して行うと、こうなりがちね。
気を付けよう。
昼間は暖かかった。
近所のモクレンも、蕾を膨らませている。
春はすぐ、そこだね。
