食料と雑貨の買い出しの前に、
娘とカフェでモーニング。
パンケーキ流行りの今日この頃ですね。
モーニングで、
リコッタパンケーキが食べられる珈琲店へ。
脂肪分の少ないリコッタチーズを使った、
ふんわりパンケーキ。
スフレタイプなので、卵白を泡立てて作るのは
自宅ではめんどくさい。
たまに食べるなら、外食でいいかな…と思う。
世界一の朝食で有名な「bills」のリコッタパンケーキも
食べたことはないが、
Eggs'n Thingsタイプのパンケーキのほうが好み。
自宅で作るのも簡単だし…。
まとめサイトもあり。
ここを参考に、作ってみよう。
笑顔までとろけるパンケーキ、は作ったことがあるな。
ヨーグルトを入れることはあるが、
炭酸水を入れるレシピもあって面白い。
今日、もう一つ注文したのは
ナンの上にポテトサラダ+チーズがのっかったトースト。
朝7時からやっているお店で、
椅子もゆったりと座れるタイプ。
年配客が多い印象でした。
また行こう～っと。
