焼いたパン

ムシムシしていやな季節だけれど、

気温が高めなのはパン焼きにいい季節。

これ以上暑くなると、過醗酵気味になるから

要注意なのだけれど。

昨日焼いたのは、ゴマパン。

ニーダで捏ねられる限界の量(600g)で仕込んだので、

オーブン2段で焼くことになり、場所によって焼きムラが出てしまった。

が、自宅で食べるぶんだし、問題なし。

久しぶりに1斤のパン型でも焼いてみた。

ゴマパンは牛乳で捏ねて、砂糖少なめの生地で

何か挟むのにいい感じなので食パン型にもしたくて。

1.5斤のパン型は、蓋のないものしかもっていないから、

蓋付きがほしいなぁ。

これかわいい。

食パン袋1斤用　スマイル / 50枚 TOMIZ(富澤商店) パン袋 食パン袋 価格：582円（税込、送料別) (2017/7/2時点)

 先日焼いたレーズンパン。

これは大きく焼いて、スライスして食べました。

パンを焼くのは、楽しい。