冷やし中華…いや、糠漬け始めました

糠漬けを始めた。

娘のお気に入りは、カブときゅうり。

朝、ぬか床に野菜を入れて、冷蔵庫に入れておく。

ちょうど12時間を過ぎたころに夕飯なのだが、

良い漬かり具合。

冷蔵庫でないと、漬かりすぎるかも。

そして最近のお気に入りは、

ふじっ子の「しょうが昆布」

甘さがあって、ご飯のおともにぴったり。

そして母のおすすめがこれ。

新玉ねぎのスライスを、和えるだけでおいしいらしい。

まずはタコの酢の物を作ろうかな。

今夜は三色丼。ごちそうさまでした。