息抜き

私の息抜きは、パンやお菓子つくり。

今回は残ったライ麦フレークを使い切り。

フワフワのパンの中に、歯ごたえのあるライ麦フレーク。

美味しいぃぃぃぃ。

予め１.５倍の水を加え、レンジでチンしたものを

冷ましておいてからパンに加える。

暖かくなってきたので醗酵も順調で、

パン焼きに最適な季節になってきた。

そして、日向夏の果汁と皮を加えたバターパウンド。

ふくらみが少なかったが、香りはいい。

写真は…撮ったけどなんだか冴えないのでアップせず。

でへへ。