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汚家からの脱却計画

実家(汚家です)の片付けと我が家の整理整頓の記録など

レーズンパン

久しぶりにパンを焼いた。

レーズンたっぷりの食パン。

 

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冬場は発酵に時間がかかる。

電子レンジのような狭い場所で、お湯を入れたカップを一緒に置き、

二次発酵させる。

ガスオーブンの発酵機能を使うと、

ファンが回って風が当たるから、生地が乾きやすい。

それを防止するのにも、電子レンジにインするだけの方式は便利。

かつ経済的かも。

 

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あ、ちょっとレンジの奥が油で汚れてる…。

写真に撮ると、目立ちますね。

 

もう一本、全粒粉パンも焼いた。

美味しい国産ピーナッツバターをいただいたので、

全粒粉パンにつけて大事に戴こう。