なんだかちぎりパンが流行っているそうですね。
それもインスタグラムの影響とか。
エンゼル型で通のパン生地で、焼いてみました。
二次醗酵が終わり、焼成直前。
二次醗酵前はこんな感じ。
最近は寒くなってきたので、
オーブンの醗酵機能を使用している。
あったかい時期は、電気オーブンにお湯を張ったカップを
入れておけばいいだけなのだけれど。
焼成後。
良く膨らんだ。もっちりで、柔らかめ。
インスタグラムでは、ちぎりパンのお山をカットして、
そこにレタスやハム、チーズなどを挟んだりしている画像も。
キャラクターの形のもあって、見ているととても楽しい。
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